Gastronomie

Intérieur de restaurant avec fenêtres panoramiques donnant sur un paysage islandais enneigé
Food & Drink

Gastronomie du nord de l'Islande : traditions et terroir arctique

Gastronomie du nord de l'Islande : traditions de pêche, agneau des hautes terres, cuisson géothermique et le terroir arctique unique de la région.

Table dressée dans un restaurant de Reykjavík en soirée
Food & Drink

Les meilleurs restaurants de Reykjavík en

Dill (étoile Michelin), Nostra, Grillmarkaðurinn et Bæjarins Beztu : les meilleurs restaurants de Reykjavík pour tous les budgets. À partir de ISK 600.

Repas islandais traditionnel avec agneau, légumes racines et pain de seigle sombre
Food & Drink

Cuisine islandaise : plats traditionnels et scène moderne

Guide de la cuisine islandaise : plats traditionnels, ingrédients clés, scène gastronomique moderne et que manger en Islande.

Repas traditionnel islandais avec agneau et skyr sur une table en bois
Food & Drink

Cuisine islandaise : que manger en Islande

Agneau, skyr, langoustines et hákarl : la cuisine islandaise repose sur des produits locaux. Prix et recommandations pour bien manger.

Hot-dog islandais pylsur avec rémoulade et oignons frits
Food & Drink

Le hot-dog islandais : le pylsur de Bæjarins Beztu à Reykjavík

Le pylsur islandais : ISK 600–700 chez Bæjarins Beztu sur le port. Saucisse d'agneau, rémoulade, oignons frits – depuis 1937.

Langoustines islandaises fraîches sur une planche en bois au bord de la mer
Food & Drink

Fruits de mer islandais : langoustines, morue et flétan

Langoustines de Höfn, morue de l'Atlantique Nord, flétan : les fruits de mer islandais sont parmi les meilleurs d'Europe.

Homards frais entiers exposés sur glace dans un marché de fruits de mer
Food & Drink

Fruits de mer islandais : langoustines, omble et que commander

Langoustines de Höfn, omble chevalier, plokkfiskur et saumon cru au skyr : que manger en Islande et où trouver les poissons les plus frais.

Passants dans une rue de Reykjavik devant des bâtiments colorés, Islande
Food & Drink

Street food à Reykjavik : pylsur, pâtisseries et snúður

Hot dogs pylsur, food hall Hlemmur et harðfiskur séché : la street food islandaise de Reykjavik. Où les trouver et leur prix en